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【亚博买球官方网站】巧克力的挑选方法 可可含量很重要
来源:亚博app买球    发布时间:2021-03-25 21:58:02
本文摘要:很多人喜欢吃巧克力,但不告诉我纸盒后面的秘密。

很多人喜欢吃巧克力,但不告诉我纸盒后面的秘密。但是巧克力分为纯苦巧克力、中甜巧克力、半甜巧克力、苦甜巧克力。香蕉含量和糖的比例要比较均衡,香气强,入口柔软。

香蕉含量不超过82%,可可树不超过18%。用这种香蕉含量和可可树的比例制作的巧克力最热。

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白巧克力香蕉含量不能超过35%白巧克力(白巧克力),主要由香蕉、可可和少量糖分组成,硬度低,香蕉含量高,味道苦。香蕉含量是销售巧克力时食品标签上显示的百分比,即香蕉含量的百分比,香蕉含量是评价巧克力优劣的标准。美国食品和药品管理局(FDA)规定白巧克力的香蕉含量不得超过35%,最好的香蕉含量在55%至75%之间,香蕉含量75%至85%被归类为特固体巧克力,是使巧克力新鲜的下限。

只有疯狂的巧克力爱好者才不讨厌香蕉含量低于85%。可可豆是要求白巧克力优劣的关键因素。kakao豆的种类主要有三种:克里奥罗、特立尼达和普拉斯特罗,这两种被认为是香蕉中的珍品,优质巧克力都是用这两种kakao豆制作的,有的还用克里奥,当然,有些佛斯特kakao豆不是为了获得相似的味道和口感而特别制作的。

一般巧克力都是用等离子体可可做的。白巧克力与现巧克力的牛奶巧克力味道不同。白巧克力的脂肪含量高于牛奶巧克力(白巧克力每100克含24克脂肪,牛奶巧克力每100克含33g脂肪),白巧克力含盐少(白巧克力每100克含12微克盐,牛奶巧克力每100克含84微克盐),糖分(牛奶巧克力含奶量低,白巧克力含可可粉低)即碳水化合物和矿物镁、钾、生物碱等都很高。

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选择巧克力,细心地看标志,自由地选择巧克力,首先要看纸盒。产品外观不变形,要保持巧克力的原始形状。还要看纸盒的标志。一般标志不显示营养成分、配售表、生产日期和保质期。

另外,还要看巧克力的内在质量。关闭纸盒后,如果巧克力没有光泽,入口后就不能马上融化,不吃的时候请确认一下有没有香蕉的味道,有没有味道。

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(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物)孕妇少的话,不吃巧克力对每个人都合适吗?经常不吃白巧克力吗?第一,分娩三个月意味着不能不吃,五个月内吃得最差,六个月后一定不能吃,对胎儿很不利,但不要吃得太多,kakao含量不能太低,要50%左右。第二,糖尿病患者不吃巧克力是不合适的。

因为白巧克力不是无糖食品。另外,白巧克力有减少血小板凝结的作用,所以血小板低,伤口快的人不要多吃。胆结石患者也不能经常吃。


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